SUZANNE BERTRAM & LA MAFIA COCTELERA
Hoy indiscutible referente internacional en la mixología, Licor 43 creó Bartenders & Baristas Challenge, una reto que busca a los mejores de la industria de la mixología compitiendo en la misma barra con la creación de un cóctel original a base de café y Licor 43.
De la guarida del capo y elemento clave de la mafia coctelera, Suzzane Bertram, barista de ‘The Boss Speakeasy’ y joven promesa de la mixología, dejó huella con ‘el secreto de Cartagena’ obteniendo el tercer lugar de la ya icónica competencia que por octavo año consecutivo retó a los autores de los mejores tragos.
-¿Cuál fue tu experiencia en “Bartenders & Baristas Challenger”?
“Creo que Bartenders & Baristas Challenger” de Licor 43” es un torneo que vale muchísimo la pena, me llamó mucho la atención y aunque no llevo mucho de estar en barra es algo que me apasiona, se me hace un mundo gigantesco y todo eso y mis compañeros fueron motivación para participar. Mi experiencia fue increíble, de 159 personas solo se eligieron a 6 para concursar y fui de las seleccionadas. Hubo muchos nervios pero fue algo muy padre y haber quedado en tercer lugar es algo de lo que puedo estar orgullosa. Era que quería hacer y me emocionaba mucho , me encantó mi coctel y mis expectativas fueron subiendo de principio a fin”.
-¿De qué va tu cóctel?
“Mi cóctel se llama ‘El secreto de Cartagena’ porque el Licor 43 comenzó a ser producido en la ciudad de Cartagena, entonces de ahí viene el nombre porque el 43 del licor se refiere al número de elementos que lo componen pero la receta es un secreto, por eso lo nombré así. Lleva Torres X ( Brandy), jugo de toronja, Licor 43, Cold Brew y angostura de naranja”.
-¿En qué barra del mundo te imaginas?
“En una barra de Amsterdam”.
-Tu cóctel favorito es:
“Voy cambiando, pero ahorita me gustan mucho los Martinis secos”.
@suzanne.bertram
@theboss.speakeasy
