¡POZOLE MÍO!
Siempre se antoja una ensalada… si, con su chilito, su limoncito, cebolla, aguacate y ¡un buen pozole abajo!
Y es que en cualquier lugar y sea cual sea la época del año, a todas horas del día, este delicioso, mexicanísimo y muy famoso platillo es el culpable de que todos caigamos en la tentación y nos olvidemos de la dieta.
Esta delicia que se ha convertido en uno de los máximos referentes de la gastronomía mexicana y cuya popularidad ha dado la vuelta al mundo es de origen prehispánico y se cataloga como un tipo de sopa; en México hay más de 10 tipos de pozole, aunque el blanco, el rojo y el verde son las versiones más preparadas y consumidas.
Hay que saber que esta deliciosa tentación tiene sus secretos; Por ejemplo:
-Se dice que antiguamente se preparaba con carne humana
-El pozole más grande del mundo fue de 1800 litros
-El maíz pozolero se llama cacahuacintle porque es del mismo tamaño que los granos de cacao
-El pozole es un platillo saludable si se consume en una porción mediana
Y como es mucho el antojo para seguir escribiendo (y leyendo) mejor vámonos por un pozole y ¡buen provecho!
ANTOJITOS MEXICANOS CHAREL
Rio Mayo 336 C
Boulevard Garcia de León 729
Morelia, México
LA CASA DE TOÑO
Parque Delta
Plaza Metrópoli Patriotismo
Plaza Juárez
CDMX
